こんにちは！マモジンです。
今日ご紹介するおうちごはん（？）は「ミッキーサブレー」です。
うん。
おやつですね。ごはんじゃないや。
今回はダイソーで手に入る「ミッキーの型抜き」を使って、可愛らしいミッキーのサブレーを作っちゃいます。
ミッキーがたくさん。それだけで幸せな気持ちになれますね。
しかもこのサブレー。誰もが知っているあの〇〇サブレー（◯サブレー？）の味がします。
あの。鎌倉とか行くと大体の人がおみやげに買ってくるあの〇〇サブレー（◯サブレー？）です。
見た目はミッキーだけど、どこか古都鎌倉を感じさせてくれる「ミッキーサブレー」
それは夢の通り道です。
「ミッキーサブレー」の材料（40~50枚くらい）
ホットケーキミックス ・・・200g
卵 ・・・1個
砂糖（三温糖） ・・・大さじ3
バター(有塩） ・・・40g
今回ホットケーキミックスは「トップバリュー」の物を使いました。
安いホットケーキミックスでも、心を込めて作れば美味しいサブレーが出来ます。
高級なホットケーキミックスだと、もしかしたらもっと美味しく出来るかもしれませんが、味や食感のバランスが崩れる可能性もあるので、高級志向の方は少し分量などを調節しながら作ってみてください。
「ミッキーサブレー」の作り方
さあ、さっそく作っていきましょう。
ご家庭に「粉ふるい」がある方は「ホットケーキミックス」をふるっておくと「ミッキーサブレー」の生地を混ぜるときにちょっと楽です。
材料を混ぜる
まずは、バターを溶かします。
湯煎でじっくり溶かしても大丈夫ですが、早く作りたい方は耐熱容器に入れてラップをふんわり掛けたら600ｗの電子レンジで1分ぐらい温めます。（バターの包み紙は絶対入れないこと。爆発します。）
バターのかたまりが残っていたら、もう一度温めてください。
バターが溶けきったら、その中に三温糖を入れてよく混ぜます。ザラザラ感が残ってても大丈夫ですが、三温糖のかたまりがあったらしっかり砕いておきます。
しっかり混ざったら、その中に溶いた卵を入れてさらによく混ぜます。
しっかり混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを投入します！
最初はさっくりとヘラで切るようにして混ぜていきます。
生地がまとまってきたら粉っぽさが残らないようにしっかり混ぜましょう。
粉っぽさが無くなったら、生地をひとまとめにしてラップに包みます。
ひとまとまりになったら、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
思う存分冷やしたら、いよいよ型抜きです。
型を抜く
型抜きの前に、オーブンの予熱をしておくと、型を抜き終わったらすぐ焼けるので便利です。
オーブンは180℃にセットして、中は空の状態で予熱をしておきます。
レンジの使用状況や、種類によって予熱の時間は異なるかと思うので、お家のオーブンと相談して予熱のタイミングをみてください。
オーブンをセットしたらクッキングシートを天板に敷きます。（天板は冷やしておいてもOKです。）
冷やした生地を冷蔵庫から出して、綿棒で伸ばします。
けっこうべったりするので、まな板の上で直に伸ばすよりも、まな板の上にクッキングシートを敷いて作業したほうがくっつきにくいです。
あまりにくっつくようなら、強力粉を薄く敷いてもOKです。綿棒にも強力粉をすり込んでおくと伸ばしやすいです。（粉の使いすぎに注意）
3~4ミリぐらいの厚さに伸ばすのがおすすめです。焼き上がりがふっくらと可愛らしい仕上がりになります。
生地を伸ばしたら型を取っていきます。
型抜きにも強力粉をつけてから作業したほうがスムーズです。
型を抜く際の注意点として「ミッキーの耳の付け根は繊細なんだよ！ハハッ！」ということを憶えておいてください。
お箸の裏などですこしづつ、耳の付け根をちょんちょんしていくと抜きやすいです。
型から外れたら、先程天板に敷いておいたクッキングシートの上にそっとのせます。繊細なので優しく。しかし素早く作業します。
天板のクッキングシートに生地を置くときは、しっかり生地と生地の間隔を空けてあげてください。
（ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが含まれているので、思いの外膨らみます。）
オーブンに入れて焼く
さて、予熱も終わり、天板いっぱいに生地をおいたら、さっそく焼いていきます。
オーブンの下段に入れて、約10~15分焼きます。
生地の厚みやオーブンによって焼き具合が変わってくるので、様子を見ながら焼いてください。
表面が薄茶色になってきたらOKです。
焼けた生地に楊枝を刺してみて、ふんわり生っぽかったらもうちょっと焼いてください。
その間に残った生地も型抜きします。
天板はないので、平らな場所にクッキングシートを天板サイズに切って敷き、その上にのせていきます。
余ってしまった生地は、もう好きな形にして一緒に焼いちゃいましょう。
1回目に焼いた「ミッキーサブレー」は風通しの良い網などに置いて冷まします。
2回目はオーブンがしっかり温まっているので、10分より早く焼けるかもしれません。
10分焼いたら生地を確認してみて、まだ柔らかいようだったら更に焼いていきます。
完成「ミッキーサブレー」
出来たー！
材料も少ないし簡単なのに、懐かしい〇〇サブレー（鳩サブレ◯）の味がします。
バターの香りと優しい甘さが口いっぱいに広がります。
子供も大人も美味しくザクザク食べられる「ミッキーサブレー」
ぜひ皆さんも「レッツおうちごはん！」
いや。「レッツおうちサブレー！」
夢の通り道ですって最初に言ったから今日はもういいですね。
また次回！
夢の通り道です！