こんにちは！マモジンです。
突然だけどディズニー映画作品の「わんわん物語」を皆さんご存知でしょうか？
世間知らずなお嬢様犬「レディ」と自由気ままな野良犬「トランプ」の物語
二人のキスシーンはあまりにも有名なので一度は見たことあるかもしれませんね。
ミートボールたっぷりのトマトっぽい色をしたスパゲッティを二人（二匹？）で分け合い、一本のスパゲッティーをお互いに食べていくうちにキスしちゃうという、甘々なシーン。
なのですが。
小さな頃から食いしん坊なマモジンは、キススーンよりもあの「ミートボール多めのスパゲッティ」のことが気になって仕方ありませんでした。
わんわん物語の「ミートボールスパゲッティ」
じつは、この「ミートボールスパゲッティ」はかつて「Disney FAN」に作り方が紹介されていました。
「おいしいシネマ」というコーナーでディズニー作品に登場するメニューや、作品をイメージした創作料理が毎号掲載されていて「ミートボールスパゲッティ」の作り方もその中に載っていました。
しかも、通常の人間用のレシピと、ワンちゃんと一緒に楽しめる用に玉ねぎやニンニクを使わない「犬用レシピ」まで紹介してくれている充実ぶりでした。
しかし。作り方自体はシンプルで簡単ですが、味付けが塩コショウ。そしてパルミジャーノ・レッジャーノ（チーズ）のみというかなり大人向けだったので、小さな子供にはちょっぴり馴染めない感じです。
なので、今回は「子供も美味しいおうちディズニー」ということで、ふわふわ柔らかなミートボールと、優しい甘さが口いっぱいに広がるトマトソースのパスタをご紹介します。
おうちディズニー「ミートボールスパゲッティ」を作ってみよう
よっしゃ。
早速作ってみましょう。まずは材料から
「ミートボールスパゲッティ」3〜4人前の材料（人間用）
スパゲッティとソースの材料
・スパゲッティ（乾麺）400g 茹で時間が9分程度のものがソースによく会います。
・水 4000ml （パスタを茹でる用）
・塩 小さじ2 （パスタを茹でるお湯に入れます）
・玉ねぎ 3/4個
・にんにく 1かけ
・カットトマト缶 1缶（400g）
・ローリエ 1枚 （なくても大丈夫）
・オリーブオイル 大さじ3
・マギーブイヨン 1個（コンソメでも可）
・トマトケチャップ 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・とんかつソース 大さじ1（ウスターでもお好みソースでも代用可）
・水 100ml
・塩 最後の調整用
・コショウ 適量
ミートボールの材料
・合い挽き肉 200g
・絹ごし豆腐 200g
・片栗粉 大さじ1
・玉ねぎ1/4個
・塩 2g
・ナツメグ ちょびっと（無かったらいらない）
以上です。
流れとしてはまずはソースを作り、煮込んでいる間にミートボールを作ります。
ソースは「始まりのトマトソース」があれば味付けだけすればいいだけなので簡単です。
ガスコンロが3口あるご家庭は、ミートボールを作っているときにお湯を沸かしておくとスパゲッティをスムーズに茹でられます。
「ミートボールスパゲッティ」の作り方
まずは下ごしらえからです。「始まりのトマトソース」がある場合は味付け以外は省略可です。
野菜を切る
・にんにく1かけをみじん切りにして冷たい鍋に入れておきます。
・玉ねぎはみじん切りにします。1/4は大きめのボールに別にしておきます。
野菜を炒めて⇨味付け⇨煮込む
・にんにくを入れた鍋にオリーブオイル（大さじ3）を入れて火をつけます。
・弱火で香りが出るまで炒めたら、玉ねぎ3/4個を入れて炒めます。（3分くらい）
・玉ねぎが透き通ってきたらケチャップとソースを入れて少し炒めます。（30秒くらい）
・トマト缶、水100ml、ローリエ、ブイヨン、砂糖を入れます（別にホールトマトでも大丈夫ですが、トマトを潰すのがめんどくさい人はカットタイプを使うと楽です。）
・弱火でコトコト煮込みます
ミートボールの作り方
・煮込んでいる間に「ミートボールを」作ります（このタイミングでスパゲッティをゆでるお湯を沸かし始めるといいと思います。）
・1/4個の玉ねぎが入ったボールに「ミートボールの材料」を全て入れてしっかり粘り気が出るまでこねます。
最初に軽く混ぜたらこんな感じですが。しっかり3分間こねていくとだんだん粘り気が出来てきます。
こんな感じです。すでにフワフワなので注意しながらミートボールのまんまるにしていきます。
・丸くミートボールを形成していく
フワフワなのでまんまるにするのがちょっと大変ですが頑張っていっぱいミートボールを作りましょう。
・薄く油を引いたフライパンに「ミートボール」を置いていきます。
こうやって大きいのと小さいのに丸めたら、後でミッキーが作れます。
・ミートボールの両面を焼く（片面3、4分くらい）
片面焼いたらひっくり返して同じようにもう片方も焼いてあげます。蓋をして3,4分蒸し焼きにします。
ミートボールとソース完成
・トマトソースに投入
両面をしっかり焦げ目がつくまで焼いたら、そのまま煮込み中のトマトソースに投入します。（一気に入れるとソースが跳ねるので慎重に！）
・煮込んでいる間にスパゲッティを茹でましょう。
スパゲッティの袋に書いてある茹で時間よりも1分早めに揚げます。
パスタのお湯や、トマトソースは塩分控えめなので、最後に麺とソースを絡めたときに味見をして塩を足しましょう。
ソースを煮込んでいるときに、焦げないように混ぜる必要があるのですが、勢いよく混ぜすぎるとミートボールが崩れてしまうので、優しくゆーっくり混ぜて下さい。
ケチャップの固さよりちょっと柔らかいくらいになったらソースも完成です。
・スパゲッティとソースを混ぜる
茹で上がったスパゲッティをソースの鍋に入れて混ぜます。水分少なくなりすぎて混ざらない場合は茹で汁を少し加えて混ぜます。
味見してみて薄かったら塩を足して再び混ぜます。
完成！「ミートボールスパゲッティ」
お皿に麺をもって、上にミートボールを乗せれば完成です。
もしあるなら「粉チーズ」や「ミックスチーズ」「パセリ」等をトッピングすると綺麗です。
なんか。もう少しうまく撮影できなかったのかなと思いますが、うちの食いしん坊がワーワー言いながらあっという間に食べ始めてしまったので、残ってる写真はこれだけです。
微妙にミッキーが見え隠れしていますね！やったー。
食べたらびっくりするくらいフワフワの「ミートボール」と優しいトマトソース。
「レディ」と「トランプ」のことなんてすっかり忘れてがっついちゃう「ミートボールスパゲッティ」
それは夢の通り道です。
じゃあまた次回。